Hvad gør Taurine?

Taurin, også kendt som Bortcholsyre, Bortcholine og Bortcholine, er en ikke - proteinaminosyre indeholdende svovl. Det har en hvid krystal- eller krystallinsk pulver, som er lugtfri og let sur, opløselig i vand, let opløselig i eddikesyre, let opløselig i ethanol, ether og acetone osv. Og er næsten neutral i vandig opløsning. Det er stabilt at varme og nedbrydes omkring 300 grader. Taurin har både aminogrupper og sulfonatgrupper. Aminogrupperne kan danne salte med syrer og acylat med carboxylgrupper for at danne amider og reagere med isocyanat som aktivt brint til dannelse af urinstofforbindelser.

Den naturlige kilde tiltaurinkommer hovedsageligt fra forskellige væv og organer hos dyr (især pattedyr). Ekstraktionen af ​​taurin fra dyrevæv er imidlertid høje omkostninger, lav effektivitet og vanskelig at imødekomme den enorme markedsefterspørgsel. De fleste af de taurin, der bruges på markedet, syntetiseres kunstigt kemisk.

På samme tid er den syntetiske taurin nøjagtigt den samme som det naturligetaurin Med hensyn til kemisk struktur og dens biologiske aktivitet og effektivitet er også helt den samme.

1. Kardiovaskulær beskyttelse

Gennem calciumionregulering, antioxidant og membranstabilisering og inhibering af reninet - angiotensin -systemet spiller disse tre mekanismer en rolle i at beskytte det kardiovaskulære system.

Regulering af calciumion: Ved at stabilisere calciumionkoncentrationen i kardiomyocytter fremmer den frigivelse/genvinding af calciumioner gennem den sarkoplasmatiske retikulum og optimerer sammentrækningen - diastolisk cyklus.

Antioxidant- og membranstabilitet: Scavenge frie radikaler (såsom hypochlorosyre), hæmmer lipidperoxidation og beskytter kardiomyocytmembranintegritet.

Inhibering af reninet - angiotensin -systemet: reducerer angiotensin II -niveauer, reducerer vasokonstriktion og forhøjet blodtryk.

Når du træner, kan du bruge funktionelle drikkevarer, der indeholder taurin eller andre former for produkter, som kan lindre myocardial hypoxia -skader.

For patienter med hypertension, supplerendetaurin- indeholdende sundhedsprodukter i dagligdagen kan hjælpe med at sænke blodtrykket.

2.Neurologisk udvikling og funktion

Denne virkning opnås ved de tre vigtige mekanismer for neurotransmitter -regulering, osmotisk tryk, ionisk balance og nethindebeskyttelse.

Neurotransmitter -regulering: Som en agonist af glycinreceptorer og GABA -receptorer hæmmer det neuronal hyperexcitation og lindrer angst. På samme tid fremmer det omdannelsen af ​​glutamat til GABA (inhiberende sender) og opretholder nerveklipper/inhiberingsbalance.

Osmotisk tryk og ionisk ligevægt: Som det vigtigste organiske osmose -middel opretholder balancen mellem nervecellevolumen og elektrolyt (såsom regulering af kalium- og calciumionkanaler).

Retinalbeskyttelse: Eksisterende i høje koncentrationer i fotoreceptorceller, opretholdelse af funktionen af ​​lyssignaltransducerende proteiner (såsom rhodopsin) og fjernelse af frie radikaler genereret ved fotodamage.

Det føjes ofte til spædbørnsmælkpulver for at fremme udviklingen af ​​spædbarnshjerner og forbedre læring og hukommelsesevne.

Energidrikke tilføjes også ofte medtaurin, som bruges til at bekæmpe nervetræthed, lindre angst og forbedre søvnkvaliteten. Almindelige mærker inkluderer Red Bull, Monster osv.

3.Metabolisk regulering

Metabolisme reguleres gennem galdesyrebinding og kolesterolmetabolisme -regulering.

Galdesyrebinding: Kombineres med galdesyre for at danne taurocholic acid, hvilket forbedrer hydrofiliciteten af ​​galden og fremmer fedtemulsificering og tarmabsorption.

Regulering af kolesterolmetabolisme: Ved at aktivere leveren FXR -nuklearreceptoren hæmmer den hastigheden - begrænsende enzym af kolesterolsyntese og fremmer omdannelsen af ​​kolesterol til galdesyrer.

Diætintervention for mennesker med højt kolesteroltal kan forbedre fedt fordøjelsesbesvær (såsom abdominal distension og diarré) og hjælpe med at reducere kolesterolniveauer.

For patienter med lever- og galdeblæresygdomme vil der være utilstrækkelig galdesekretion. Du kan tage kosttilskud, der indeholdertaurin, som kan forbedre absorptionen af ​​fedt - opløselige vitaminer (A/D/E/K). For specifik dosering kan du konsultere en læge.

4.antioxidant

Antioxidantvirkninger opnås ved direkte at rensede frie radikaler og forøge endogene antioxidantsystemer.

Direkte scavenge frie radikaler: neutraliser stærke oxidanter, såsom hypochlorosyre (HOCL), peroxynitroso (onoo⁻).

Forbedret endogent antioxidantsystem: Det kan øge glutathione (GSH) niveauer og derved aktivere antioxidantenzymer (såsom superoxiddismutase SOD).

Denne effekt føjes ofte til anti - aldrende hudplejeprodukter, der forsinker celle aldring og reducerer oxidativ stresskade.

Taurintilføjes bredt til energidrikke (såsom Red Bull, Monster, Dongpeng Special Drink osv.), Ikke utilsigtet, men baseret på flere overvejelser af dets unikke fysiologiske funktioner og forretningsstrategier.

Taurine har effekten af ​​anti - træthed, forbedring af udholdenhed, fremme af energimetabolisme og beskyttelse af det kardiovaskulære system.

Fremme energimetabolisme: Ved at forbedre emulgering af galdesyrer på fedt hjælper det glycogen og fedt nedbrydning for at tilvejebringe energi. På samme tid forbedrer det mitokondrial funktion og forbedrer produktionseffektiviteten (Cellular Energy (ATP).

Den vigtigste formel for energidrikke er koffein og taurin med et forhold på 1: 2 (såsom 80 mg koffein + 160 mg taurin) og den bedste effekt. Derfor tilføjede energidrikke med taurin synergiser med effekten af ​​koffein, så forbrugerne er tilbøjelige til direkte at forbinde taurin med "forfriskende" og "anti - træthed".

Koffein stimulerer centralnervesystemet til at opdatere sig selv, men kan forårsage angst eller hjertebanken. Taurine giver en "glat vågen" følelse ved at hæmme overdreven nerveklip (aktiverer GABA -receptorer), der buffer bivirkningerne af koffein.

Mængden af ​​koffein og taurin skal kontrolleres i energidrikke og skal følges strengt af krav. Det europæiske fødevaresikkerhedsagentur (EFSA) evaluerer, at det daglige indtag på mindre end eller lig med 6.000 mg taurin ikke er sikker (man kan drikke indeholder ca. 1.000-2.000 mg), og overskydende taurin udskilles gennem nyrerne og har ingen akkumulering af toksicitet.

En undersøgelse fra 2014 fra Journal of International Society of Sports Nutrition viste, at energidrikke, der indeholder Taurine, kan forbedre atleternes udholdenhed med 15%.

1. kvalme, diarré, mavesmerter vil forekomme, især når man tager høje doser på tom mave.

2. Elektrolytforstyrrelser vil forårsage hypokalæmi (muskelsvaghed, hjertebanken) og hyponatræmi (hovedpine, døsighed).

3. nyre byrde. For patienter med kronisk nyresygdom kan mennesker med nedsat nyrefunktion have moderne metabolitter akkumulering.

4. Specielle grupper

Gravide kvinder/amning og børn skal tage taurinindtagelse som foreskrevet af læger.

Taurin i sig selv er sikker og har mange bivirkninger relateret til overdreven indtagelse, specielle sygdomme eller sammensatte ingredienser i energidrikke.

1.European Food Safety Authority (EFSA). (2012).Videnskabelig udtalelse om sikkerheden ved taurin og d - Glucurono - - Lactone som bestanddele af "energi" drikkevarer. EFSA Journal, 10 (7), 2736

2.Shao, A., & Hathcock, JN (2008). Risikovurdering for aminosyrerne taurin, l - glutamin og l - arginin.Regulerende toksikologi og farmakologi, 50(3), 376–399.

3.Yamori, Y., et al. (2010). Taurin i sundhed og sygdomme: Konsekvent bevis fra eksperimentelle og epidemiologiske undersøgelser.Journal of Biomedical Science, 17(S1), S6.

4.Nuringer, M., et al. (1994). Taurinmangel i den udviklende rhesus -abe: nethinde og visuelle konsekvenser.Fremskridt inden for klinisk og biologisk forskning, 390, 415–425.

5.Campbell, B., et al. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: Energidrinks.Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20.